主料:
河蚌适量，
嫩豆腐适量，
老豆腐适量，
黄豆适量
辅料:
料酒适量，
葱适量，
姜适量，
盐适量，
鸡精适量河蚌炖豆腐的做法步骤
1.原料
2.蚌肉洗净加入葱姜料酒盐腌制
3.老豆腐切块装袋放进冷冻做成冻豆腐
4.嫩豆腐倒出划几刀
5.将蚌肉倒入炒出香味
6.将黄豆倒入并倒入和蚌肉持平的水
7.蚌肉煮10分钟后放入冻豆腐
8.在炖10分钟之后加入嫩豆腐 盐鸡精调味炖5分钟即可
9.河蚌炖豆腐
TAGS：
私房菜 河蚌
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